【制造業(yè)】20世紀(jì)60年代末開始，以色列的工業(yè)生產(chǎn)不僅能滿足國內(nèi) 市場需求，而且還大量出口。 20世紀(jì)90年代以來，隨著勞動成本不斷提高， 一些傳統(tǒng)的勞動密集型產(chǎn)業(yè)逐步被淘汰，高科技或技術(shù)含量高的產(chǎn)業(yè)成為 發(fā)展重點。主要工業(yè)部門有:機械制造、軍工、飛機制造、化工、電子和 通訊設(shè)備、精密儀器和醫(yī)用激光器材、太陽能利用、建材、紡織、造紙、 鉆石加工等。 2014年，制造業(yè)出口總額467億美元，同比增長1.3% (2013 年為461億美元)。

【可再生能源】以色列本國缺乏常規(guī)能源，能源需求高度依賴進口， 長期以來，以色列在提高能源利用效率和研究開發(fā)新能源方面做出許多積 極探索。目前，以色列有100多家公司擁有較為成熟的開發(fā)利用可再生能 源的先進技術(shù)，涉及太陽能、風(fēng)能、地?zé)帷⑸锶剂?、海浪能源、核能?門類較為齊全的新能源領(lǐng)域，并在太陽能、地?zé)峒夹g(shù)等方面居全球領(lǐng)先地 位，在推動人類擺脫過分依賴碳基燃料方面起到了重要的作用。 以色列利用可再生能源有著數(shù)十年的歷史，目前以色列95%以上的家 庭使用太陽能熱水器，僅此一項就為國家節(jié)約3%的進口礦物能源。

此外， 通過使用改進的光電轉(zhuǎn)換板，其陽光轉(zhuǎn)化為電能的效率達到14%-22%的 世界先進水平。近年來，以色列年均太陽能熱水總功率高達82.4億千瓦時， 是全球人均太陽能利用率最高的國家。

【生物技術(shù)】以色列非常重視生命科學(xué)及生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)，其生物技術(shù) 產(chǎn)業(yè)綜合實力全球領(lǐng)先。以色列生物產(chǎn)業(yè)多為跨學(xué)科技術(shù)，特別是信息技 術(shù)與生物技術(shù)的交叉十分明顯，充分體現(xiàn)了以色列在這些領(lǐng)域的全球技術(shù) 領(lǐng)先地位和整體研發(fā)實力。以色列醫(yī)療器械產(chǎn)品有95%使用了現(xiàn)代信息技 術(shù)，為全球醫(yī)療器械制造領(lǐng)域信息技術(shù)運用最為廣泛的國家。在生物技術(shù) 產(chǎn)業(yè)中，生物制藥和醫(yī)療器械約占72% ，生物農(nóng)業(yè)約占4% ，生物信息產(chǎn) 品和疾病診斷技術(shù)等約占22%。

【信息通訊和高科技產(chǎn)業(yè)】以色列高新技術(shù)發(fā)展在全球處于領(lǐng)先地位，有著很強的學(xué)術(shù)基礎(chǔ)建設(shè)、豐富的軍事和民事研發(fā)經(jīng)驗，同時得到了 政府和私有企業(yè)的大量支持，其高科技研發(fā)投入占國民生產(chǎn)總值的比重居 世界第蘭，僅次于日本和瑞士。得益于以色列在一些高科技領(lǐng)域的獨創(chuàng)性， 以色列信息通訊產(chǎn)業(yè)發(fā)達，是該國處于前沿的高科技行業(yè)之一，擁有從電 子元件到最終設(shè)備及服務(wù)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。該行業(yè)內(nèi)為數(shù)眾多的新興創(chuàng)業(yè)企 業(yè)，為以色列帶來大量的風(fēng)險投資和并購?fù)顿Y機會，其中許多公司已經(jīng)成 為各自領(lǐng)域的全球領(lǐng)先企業(yè)。

【工業(yè)研發(fā)】以色列政府鼓勵工業(yè)研發(fā)投資并且通過法律支持工業(yè)研 發(fā)和項目開發(fā)。政府對衛(wèi)業(yè)研發(fā)的支持主要在以下方面:安排專門預(yù)算扶 持技術(shù)研發(fā)相關(guān)行業(yè);為科學(xué)技術(shù)勞動力創(chuàng)造就業(yè)機會;通過增加高科技 產(chǎn)品出口減少進口，促進國際收支平衡。 2012年，民用研發(fā)投資總額達384 億謝克爾(約合99.5億美元) ，占GDP的比例達4.0% ，其中政府對各類 民用研發(fā)投資的資金扶持為7.創(chuàng)乙謝克爾(約合2.0億美元)。 以色列參加了29個國際和國家(地區(qū))間工業(yè)研發(fā)活動，其中美國3 個，歐盟3個，與加拿大和印度合作2個，與加拿大、德國、中國、法國、 比利時、意大利、愛爾蘭、土耳其、中國香港、英國、希臘、中國臺灣、 新加坡、西班牙、葡萄牙、韓國、瑞典、芬蘭以及荷蘭各有1個合作項目。

【水技術(shù)】以色列是世界上利用循環(huán)水最多的國家，水的循環(huán)利用率 達到75%，擁有全球最大的反滲透海水淡化廠，淡水成本每立方米約為60 美分。以色列開發(fā)的農(nóng)業(yè)低壓滴灌技術(shù)使得灌溉用水效率高達80%，位居 全球第一。以色列60%的農(nóng)業(yè)用地使用了滴灌技術(shù)，在滴灌技術(shù)領(lǐng)域，以 色列企業(yè)占全球市場份額的50%以上。以色列30%的初創(chuàng)公司都與水利有 關(guān)，是全球最大的水技術(shù)創(chuàng)新基地，是世界上唯一一個成功遏制沙漠?dāng)U張 趨勢并不斷擴大農(nóng)業(yè)用地規(guī)模的國家。此外，以色列在輸水設(shè)備、儀器、 儀表等方面也擁有全球領(lǐng)先的技術(shù)。

【鉆石加工業(yè)】以色列是世界上最主要的寶石級鉆石加工和交易中心 之一。以價值計算，全球約60%寶石級鉆石是在以色列加工的。以色列鉆 石交易所有3000名會員， 1300多個私人工作間，擁有世界最先進的鉆石 加工工廠、尖端的鉆石加工技術(shù)和經(jīng)驗豐富的鉆石工匠。近年來，以色冽 已經(jīng)將其生產(chǎn)基地擴展到印度、中國、非洲等海外地區(qū)，利用國外成本優(yōu) 勢，加工鉆石進口到以色列，再由以色列公司銷往北美，亞洲、歐洲等市 場。

鉆石出口是以最重要的出口行業(yè)之一，占全部工業(yè)品出口的四分之一 以上。 2013年以鉆石進出口達174.7億美元，其中出口92.0億美元，進口 82.7億美元，美國、中國香港和比利時是以色列拋光鉆石的3大出口市場。